Берем некрупную тыкву. Срезаем верх тыквы диаметром 6-7 см (получается крышка с ручкой), столовой ложкой выгребаем семена, фаршируем отварным рисом с изюмом или с мясным фаршем. Соль, масло, приправы – по вкусу. Закрываем тыкву (крышкой) и ставим в духовку на 45-60 минут.