1 кг тыквы очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кубиками. 0,5 кг картофеля нарезать кубиками, отпустить в подсоленный кипяток. Когда картофель почти дойдет до готовности, добавить к нему тыкву. По окончанию варки слить воду. Поджарить на растительном масле луковицу. Размять сваренную тыкву с картофелем, полить маслом с поджаренным луком.